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仕事帰りからの自炊をする1日のご飯🧚 🍎朝はりんごをいただきます。前に長野から箱ごといただきました。りんごは丁寧に保存すれば冷蔵庫で2ヶ月持ちますよ❄️ 洗わずに一つずつキッチンペーパーで包んで乾燥を防ぎます。そのままポリ袋に入れたら冷蔵庫へ。りんごは寒い場所を好むので野菜室ではなく冷蔵室に入れてくださいね。こちらはこの方法で2ヶ月近く保存したりんごです。生でも美味しくいただけました🌱 📔午後からミーティングに出かけます。甘いラテを2杯。おやつに歌舞伎あげを二ついただきました。帰りにアプリで米を炊いておきました。ちょっとお行儀が悪いですが、炊き立てのご飯とゆで卵を2つ食べながらおかずの煮物を作ります。 🦐乾燥蓮根、干し椎茸とかんぶつの残りを水で戻しておりました。干しエビを加えて。蓮根、椎茸、干しエビの組み合わせは日本食ではちらし寿司、中国料理では焼売にと旨みたっぷり料理の定番ですね。 味噌汁は乾燥わかめと刻みあげ、お湯を注いで完成です。どちらも常温保存ができて長持ちするので便利ですよ🥣今日もご飯はおかわりして1合いただきました